晴雪白瓷

品味Dewar’s帝王威士忌,感受历史沉淀的经典

酒与历史何其相似,总能引发万千联想,而历史上爱酒之士众多,海明威便是其中之一。二战末期,盟军解放巴黎,海明威是第一批进入巴黎的美国人,作为嗜酒如命的酒痴,战争也无法阻止他冲进酒吧的脚步。

他曾与好友菲茨杰拉德说:“面对亲吻美女和打开一瓶威士忌的机会时,永远不要犹豫”。  

摇晃着手中盛满帝王威士忌的酒杯,我突然就理解了这句话。



酒痴的好友当然也爱酒,菲茨杰拉德也是酒鬼一枚。两人初相识,海明威还未曾著书立传,菲茨杰拉德也才刚完成《了不起的盖茨比》。两人虽囊中羞涩,但每天都会在小酒馆里相约,共饮威士忌,在作品中追逐梦境,在现世中品味人生。

以作家的敏感更能细致体会威士忌,威士忌在它们的口中,是有情绪、有联想、有内涵的。就像我手中的帝王威士忌15年的口感,强烈的花香、苹果和菠萝果香,以及一丝麦芽气息,混杂着明显的蜂蜜香气,多重口感,相互杂糅,多重内涵。



海明威为人类创造了华美的梦境,而帝王威士忌为我带来了一场无与伦比的味觉盛宴。

在我看来,品酒就似品味人生。

写到这,我不禁想起了《乞力马扎罗的雪》,主人公哈里在弥留之际,梦境之中,他只叫着要一杯威士忌。

我觉得,能在濒死时喝上一杯威士忌,大概也是一件特别痛快的事吧。

杯酒面前,生死何惧?


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